Etli Pırasa Yemeği Tarifi

1. Kuşbaşı doğranmış eti düdüklüye alıp orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Pişirme işlemi yaklaşık 30 dakika kadar sürmelidir.
2. Etiniz pişerken siz sebzeleri doğrayıp, bir kenarda hazır edin.
3. Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağı tencereye alıp, pırasaları 4-5 dakika kadar kavurun.
4. Küp küp doğranmış havucu ilave edip birkaç dakika da o şekilde kavurun.
5. Pişen eti ilave edin ve kavurmaya devam edin.
6. Küp küp doğradığınız patatesi de ekledikten sonra, salçayı az bir sıcak suyla inceltip tencereye aktarın. Biz pişirdiğimiz etlerin suyuyla incelttik. Dilerseniz siz de o şekilde yapabilirsiniz.
7. Sebzeleri çok az geçecek kadar sıcak su ilave edin.
8. Tuzu, limon suyunu ve pul biberi de ekledikten sonra, kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
9. Ara ara bakıp, suyu az ise sıcak su ekleyin. Suyu ilave ettikten sonra, yemeği çok fazla karıştırmayın. Kaşıkla dibinden hafif hareketler ile bir iki kez karıştırıp bırakın.

Deneyecek olan tüm yemek severlere şimdiden afiyet olsun!