Home / Pırasa Yemeği Tarifi / Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi

Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi

Soğangiller ailesinin yakın akrabası, kış aylarının baş tacı, canımızın içi, gözümüzün nuru pırasalar. Ne şekilde yaparsak yapalım, içinde onların olduğu yemek harika oluyor. Zeytinyağlısından böreğine, etlisinden çorbasına kadar bin bir farklı tarifte başrol olan pırasaları alalım ve onları en sade, en duru halleriyle soframıza konuk edelim. Yoğurtlu pırasa kavurması tarifi, hem ana yemek hem de yardımcı yemek olabilecek kadar lezzetli ve pratik bir tarif. Şimdiden afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogram ayıklanmış ve temizlenmiş pırasa
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 2 diş sarımsak
  • 1 kase yoğurt
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır

  1. Soğanı küp şeklinde doğrayın, sarımsakları da kıyın ve zeytinyağında kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşene kadar kavurduktan sonra, doğradığınız pırasaları ilave edin.
  2. Pırasalar suyunu salıp tekrar çekene ve güzelce yumuşayana kadar ara ara karıştırarak kapağı kapalı bir şekilde pişirmeye devam edin.
  3. Pırasalar pişerken sarımsaklı yoğurdu hazırlayın ve küçük bir tavanın içerisinde ısıttığınız zeytinyağında, toz kırmızı biberi kızdırın.
  4. Pırasaları servis tabağına koyun, üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin ve son olarak kavrulmuş biberleri de gezdirip servis edin.

About iga

Check Also

Kolay Pırasa Mantısı Tarifi

Mantıyı şöyle bol yoğurt sosu, iyi hazırlanmış bir kıyma harcı ve baharatlarıyla beraber çok seviyoruz …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Recent Comments

Gösterilecek yorum yok.