Home / Pırasa Yemeği Tarifi / Kerevizli Pırasa Yemeği Tarifi

Kerevizli Pırasa Yemeği Tarifi

Pek çoğumuzun çocukluğundan bu yana burun kıvırdığı iki sebzeyi sevdirecek bir tarifle geldik: Kerevizli Pırasa Yemeği Tarifi! Bu iki dışlanmış sebzenin, aslında hem muazzam bir lezzeti hem de pek çok faydası vardır. Önemli olan, bu sebzeleri çok iyi ve doğru bir şekilde pişirebilmektir. Doğru malzemelerle bir araya getirdiğinizde kereviz ve pırasayı afiyetle yememek için hiçbir bahaneniz kalmıyor.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Kerevizli Pırasa Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet pırasa
  • 1 adet kereviz
  • 1 adet soğan
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Kerevizli Pırasa Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Pırasa ve kerevizi ekledikten sonra sebzelerinizin suyunu salıp çekmesini sağlayana kadar güzelce kavurun. Arzu ederseniz pırasanın yeşil kısımlarını ilave etmeden de yemeğinizi pişirebilirsiniz. Ayrıca yemeğinizi su yerine portakal suyu kullanarak da pişirebilirsiniz.

Kerevizli Pırasa Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır

  1. Temizleyip ayıkladığınız pırasaların saplarını orta boyutlarda kesin. Yeşil kısımlarının bir kısmını kullanmak için kesin ve bir kenara alın.
  2. Havuçları ve kerevizleri de pırasalarda olduğu gibi orta boylarda doğrayın. Daha sonra soğanı da ince ince doğrayın.
  3. Bir tencerenin içerisine zeytinyağının yarısını ve soğanları koyup sotelemeye başlayın.
  4. Ardından havuçları ekleyip sotelemeye devam edin. Havuçlar hafif sotelenince pırasanın beyaz kısımlarını ve kerevizleri ekleyin.
  5. Pırasa ve kereviz suyunu salıp çekene dek iyice kavurun. Sonrasında içerisine 1,5-2 su bardağı kadar su ekleyin ve pırasanın yeşil kısımlarını da ekleyip bir süre pişmeye bırakın.
  6. Bir süre pişirdikten sonra içerisine pirinçleri ekleyin. Yemek suyunu çekip pirinçler yumuşamaya başlayınca haşlanmış nohut, limon suyu, şeker ve tuzu ilave edip bir güzel karıştırın.
  7. Birkaç dakika daha bu şekilde pişirdikten sonra ocaktan alın ve dinlenmesi için bir kenara koyun. Yemeğiniz dinlendikten sonra içerisine kalan zeytinyağını da gezdirin. Zeytinyağını da gezdirdikten sonra yemeğinizi ılık bir şekilde servis edin. Afiyet olsun!

About iga

Check Also

Kolay Pırasa Mantısı Tarifi

Mantıyı şöyle bol yoğurt sosu, iyi hazırlanmış bir kıyma harcı ve baharatlarıyla beraber çok seviyoruz …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Recent Comments

Gösterilecek yorum yok.