KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Pırasa Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
-
5 dal pırasa
-
100 gram kıyma
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı biber salçası
Üzeri için:
-
1 su bardağı yoğurt
-
2 diş sarımsak
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
-
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
Pırasa Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır
- Pırasaları ince ince doğrayın ve yapışmaz tabanlı bir tavaya aldığınız 2 yemek kaşığı zeytinyağında, pırasalar tamamen pişinceye kadar kavurun.
- Ayrı bir tavaya kalan yağı alın ve kıymayı rengi dönüp suyunu çekene kadar kavurduktan sonra salçayı ilave edin ve salçanın kokusu çıkana dek kavurun.
- Kavrulmuş pırasaları bir servis tabağının içerisine alın. Üstlerine kavrulmuş kıymayı serpin. Daha sonrasında da yoğurdu üzerinde gezdirin.
- En üste toz kırmızı biberi de gezdirdikten sonra muazzam mantınızı servis edin.
- Afiyetle!
